“最近的基围虾好便宜,才二十元一斤,而且个头大,老公爱吃虾,那我就多做给他吃吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
开背椒盐虾的做法步骤
1、活的基围虾
2、基围虾开背,剪掉虾须,抽掉虾线,旁边黑黑的就是虾线,还真脏呢
3、将生姜和大蒜剁成蓉
4、将基围虾用生姜和大蒜蓉腌十分钟
5、小葱洗净切末,准备味好美椒盐
6、锅内油烧热,下入腌好的基围虾,翻炒
7、快速下入椒盐,继续翻炒
8、快速下入小葱,炒匀后起锅
9、装盘啦,味道很鲜哦
小窍门
1、椒盐一定要多放点,绝对的香
2、基围虾先用姜蒜腌一下,能够更入味