食材明细主料基围虾 (300g)辅料椒盐 (适量)色拉油 (适量)面包糠 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)椒盐开背虾的做法步骤1、基围虾洗净,尾部开背去虾线。2、起锅倒入色拉油。3、油温七成热,基围虾下锅炸。4、小火炸两分钟捞出控油,留少许油,加入面包糠。5、面包糠翻炒至金黄,倒入炸好的虾。6、撒入椒盐,翻拌均匀,出锅装盘。