开背黑椒虾的做法 开背黑椒虾怎么做

“又是个吃虾的好时节了,现在的虾是又大又便宜.
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开背黑椒虾的做法步骤

• 1、材料

• 2、虾洗干净之后,用刀从背部切开,去掉泥肠

• 3、起一油锅,至5成热,下油锅炸虾,等虾变色后炸1分钟左右捞起,油锅在大火加热,进行第二次炸虾,也就炸个1到2分钟左右,多了虾肉就老了,不好吃了

• 4、第二次炸好的虾

• 5、大蒜拍扁,小葱切碎

• 6、锅内留底油,下大蒜炒香

• 7、倒入虾翻炒一下,在倒入黑椒香料(如果没有黑椒也可以用椒盐,五香粉都行的)翻炒

• 8、散上葱花起锅(因为忙着拍照,有点炒焦了)

• 9、装盘