“表嫂做的菜!” 食材明细主料小鱼 (适量)盐 (适量)生粉 (适量)洋葱末 (适量)辅料辣椒粉 (适量)花椒粉 (适量)白砂糖 (适量)中辣 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)辣椒小鱼的做法步骤1、小鱼挤出内脏去鱼头洗净。2、用盐和洋葱末和少许生粉拌匀腌入味。3、锅里油烧热放入小鱼炸。4、快炸好后勤翻动。5、炸好的小鱼先捞出装盘。6、锅底留少许油,倒入少许白糖花椒粉。7、倒入炸好的小鱼翻炒。8、撒适量的辣椒粉。9、翻炒均匀即可。10、起锅装盘。