食材明细主料卤猪耳根 (7两)辅料青杭椒 (半斤)红杭椒 (2个)配料鸡粉 (3克)生抽 (适量)十三香 (3克)胡椒面 (2克)老抽 (少许)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)小炒猪耳根的做法步骤1、准备材料2、杭椒滚刀,猪耳根切片3、下开水锅中焯透,倒出待用4、净锅放底油炸葱姜蒜小米椒5、放入主料,和调料,翻炒均匀6、翻炒均匀关火装盘即可小窍门1。猪耳根是卤的已经有些咸味,加适量生抽调味就可以了