食材明细主料五花肉 (100克)白菜 (200克)冻豆腐 (100克)杏鲍菇 (一颗)辅料花椒 (少许)大料 (少许)花生油 (2勺)葱 (少许)姜 (少许)蚝油 (一勺)酱油 (一勺)盐 (少许)咸香 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)砂锅五花肉炖菜的做法步骤1、白菜,冻豆腐准备好。2、煮熟的五花肉切片,葱姜切好。3、杏鲍菇切片。4、锅内放油烧热,放入花椒大料炒香。5、放入葱姜,五花肉。6、五花肉炒的出油。7、放入杏鲍菇翻炒。8、放入白菜翻炒均匀。9、把五花肉铺在砂锅底下。10、铺上豆腐。11、白菜放在上面,放入耗油.酱油.盐。12、盖上锅盖,烧5分钟。13、用筷子搅拌均匀。14、再烧5分钟关火。15、美味。16、装盘。