相关炖菜的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟杂烩大锅炖菜是一道营养丰富，充满年味的大菜。寒冬腊月一家人其乐融融都围坐桌边，一边看着咕嘟咕嘟冒着泡泡的锅，一边吃饭，聊家常，何其美哉！炖菜中的食材经...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料排骨：适量土豆：1个辅料洋葱：1个豆角：4个具体步骤1、排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净2、锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制3、分钟后捞出冲凉水去除...

“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。”食材明细主料五花肉（适量）香菇（适量）豆角（适量）豆腐（适量）茴子白（适量）粉条（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）胡椒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.腌肉：五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜片腌30分钟。2.烧肉炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、姜片、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟猪蹄炖菜是猪蹄做成的一款炖菜，比较好吃，所以大家都爱吃，这款炖菜的口感不错，所以营养比较丰富，猪蹄中含有大量的胶原蛋白，所以比较好吃，这款胶原蛋白的口感...

“排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作...

“花生米营养丰富，经常吃花生米可以增强记忆力还可以健脑抗衰老哦！加上五花肉或者排骨炖美味可口这个冬天不太冷了。”食材明细主料花生米（300g）五花肉（200g）辅料盐（5g）植物油（2g）香葱（2颗）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）五花...

食材明细主料牛肉卷（适量）鱼丸（适量）青菜（适量）西兰花（适量）豆腐（适量）木耳（适量）豆皮（适量）豆芽（适量）干香菇（适量）竹笋（适量）辅料葱（适量）红辣椒（适量）豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）水（适量）麻辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：1朵青菜心：20冬笋片火腿片：各适量辅料葱，姜：各适量调味料干贝汁，，：适量盐，味精各：少许料酒，香油，：适量鸡汤：300具体步骤1、青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟四川的本地居民或是在四川待过几年的人都知道，云贵川地区是以吃辣出了名的，这里的人无辣不欢，没有辣椒几乎就可以说是过不下去了。川菜就以辣和麻而闻名...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白菜：600辅料油：适量盐：适量粉条：300红烧肉：300黄豆：200具体步骤1.粉条备用2.白菜备用3.炒锅上火加热4.待油热后下入白菜5.下入粉条6.加入酱油7.加入青...

“排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料羊肉丸子：100油豆皮：100宽粉：150年糕：100金针菇：100黑毛肚：100辅料油：适量盐：适量大葱：适量火锅料：100生姜：适量香菜：适量具体步骤1.打包回来的食材2.葱姜切...

铁锅炖菜，顾名思义是各种菜肴放入铁锅炖着吃。铁锅炖菜原本是以前穷人吃的食物，只是把所有的配料混合在一起煮的菜的发明。现在，虽然人们生活已经好了，但是铁锅炖仍然很受欢迎，并且随着人们的提高，出现了不同的味道。因此，对...

铁锅炖菜，顾名思义就是各种菜品放入铁锅中炖着吃。铁锅炖菜原先是穷苦人民没什么可吃的，只能将所有食材放在一起煮才发明出来的菜，可以说这道菜蕴含了人们智慧的结晶。现如今，人们虽然富起来了，但铁锅炖菜却依旧流行，并随着...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料娃娃菜：半颗五花肉：200辅料生抽酱油：1汤匙蚝油：2茶匙油豆腐：8个油面筋：8个具体步骤将五花肉切片，冷水入锅，焯一下。娃娃菜洗净，切小段。锅内倒油，放入五花...

“经过市场看到商家刚扒的扇贝丁，既新鲜又肥美，就买了一斤。卖扇贝的问我打算咋吃，我自己想了想炖个鸡腿吃吧。想喝汤就多放点水，反之就少放水。”食材明细主料扇贝（150克）土鸡腿（2只）辅料纯净水（1500克）洋葱芽（小许）食用油（半匙）调...

信阳炖菜，豫南地区饮食最有名的特色炖菜之一，讲究少放调料，保持食材原滋原味。接下来我将分享信阳炖菜中的清炖做法，比如这道松耳菌炖鸡。它主要是用鸡，松茸，虫草花，元贝烹饪而成的。其汤汁浓郁，色泽自然，每喝一口都是一种享受...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：适量茄子：1个辅料土豆：1个南瓜：?个具体步骤先把黑木耳放进水里泡发。香菇切成小块，黑木耳撕成小朵。炖好的五花肉放进锅里，烧至油融化。（如果是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟奶油炖菜加入了很多原材料，胡萝卜，鸡腿肉，洋葱，蘑菇，鸡汤，西兰花，土豆，每一款原材料都有丰富的营养，所以说这款菜品的营养成分是比较丰富全面的，所以这款菜品特...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道好吃的信阳炖菜它是属于豫南地区的一种特色，而且它的口味是比较淳朴味道比较正宗，原始天然，而且也非常的酥烂，陈皮的味道也是那么的清淡，非常适合用来...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟火锅是四川人或重庆人最喜爱的一种吃食种类。但是外面有些火锅店里的火锅底料会有一些对人体有伤害的辅料，而且有时在家里煮煮火锅也是一种简单温馨的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪大骨：两根大白菜：适量小白菜：适量香菇：适量粉条：适量辅料葱末：适量姜片：适量具体步骤1.小白菜洗净，大白菜叶片洗净后用手掰成大块，香菇切块，姜切片，葱切段，粉条...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟土豆，洋葱，鱼丸，虾米制作而成的，土豆，是营养面包，洋葱，含有大量的维生素，鱼丸，是由鱼肉制作而成的，蛋白质含量比较高，虾米，是海鲜类食品，多吃可以帮助人增强体质，所...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：1斤南瓜：300土豆：1个豆角：200辅料八角：适量生抽：适量料酒：适量具体步骤排骨洗净，滚水汆烫捞出备用锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下...