准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 河虾 :300 辅料盐 :适量 花椒 :2大料 :3料酒 :20 大葱 :适量姜片 :适量 具体步骤 1.河虾剪去虾须洗净。 2.锅中加入葱姜,花椒,大料煮上5分钟出香味。 3.然后倒入河虾。 4.加入料酒。 5.大火煮开撇去浮沫。 6.煮上5分钟加入盐调味。 7.继续煮上2分钟后关火加盖焖上10分钟虾入味即可食用。烹饪技巧河虾最好的是活的味道更加鲜美。河虾很容易熟,所以不需要煮很长时间5-8分钟即可,煮好后焖至片刻让其入味,也可用酱醋汁蘸食。