“蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白,鲜嫩滑软,也是夏天佐酒的佳肴。蛏子肉味甘、咸,性寒,具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效;特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉辣椒酱炒蛏子的做法步骤
1、食材:蛏子(已清洗)、姜片、香葱、蒜蓉辣椒酱
2、烧锅倒油烧热,下入姜片,加适量的蒜蓉辣椒酱炝锅。
3、接着,下入蛏子,加适量的料酒。
4、翻炒翻炒至蛏子开口。
5、然后,加适量的盐。
6、调味炒匀。
7、最后,搁入香葱,即成。