“简单方便的菜，色彩不错，味道也不错。” 食材明细主料鸡蛋 （适量）四季豆 （适量）辅料红甜椒 （适量）配料蒜 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）鸡蛋炒四季豆的做法步骤1、鸡蛋磕开，蛋液里加少许水盐打开备用；四季豆洗净去掉两头还有两边的经，切丝，红椒也切丝，蒜切粒。2、锅烧热加少许的油，油温五成，倒入打散的蛋液。3、略炒装碗备用。4、锅里加底油，油热放入蒜粒，出香味倒入切好的四季豆，煸炒，加盐、白糖、鸡精少许，加料酒，用锅盖盖上一分钟，让四季豆充分炒熟。5、放入红椒。6、倒入提前炒好的鸡蛋。7、炒均匀即可。
