食材明细主料四季豆 (适量)辅料蒜 (适量)干辣椒 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)炒四季豆的做法步骤1、四季豆折去两端,掰成段。2、沸水中加点盐,放入四季豆焯水,变色捞出。3、蒜瓣拍扁切碎,辣椒适量。4、锅中放油,小火炒香蒜末辣椒,放入四季豆翻炒2分钟,加盐调味炒匀。5、四季豆脆嫩多汁,鲜甜美味,好吃。