食材明细主料四季豆 (100克)蒜苗 (50g)鸡蛋 (2个)辅料盐 (适量)油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)四季豆香蒜煎鸡蛋的做法步骤1、准备食材:四季豆,蒜苗,鸡蛋。2、将四季豆、蒜苗切成粒,鸡蛋放盐调成液。3、起锅热油,炒熟四季豆。4、放入青蒜粒,加盐翻炒。5、放入鸡蛋液,煎至两面定型后即可出锅。6、成品。四季豆一年都有,唯有春天采摘的最脆嫩。小窍门四季豆要彻底炒熟。