“平菇性平,味甘,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。黑蒜是源自日本的健康食材,内含氨基酸、维生素、膳食纤维等丰富的营养元素,抗氧化性极强。两种普通的食材结合在一起,就是一道健康的大餐。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑蒜炒平菇的做法步骤
1、准备食材。
2、红椒和葱切段,姜切成丝,黑蒜对半切开,平菇撕碎
3、锅里下猪油,下姜丝煸炒。
4、下平菇翻炒后加入黑蒜。
5、翻炒一段时间后加入盐和料酒。平菇煮出水后加入红椒和葱段。
6、炒熟后盛出即可。
小窍门
1、选用120天熟成黑蒜,味道和品质更佳!