食材明细主料平菇 (适量)蒜苔 (适量)鸡蛋 (2个)辅料盐 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)平菇蒜苔炒鸡蛋的做法步骤1、蒜苔择好洗净,平菇洗净。2、蒜苔切小段,平菇手撕。3、鸡蛋打散。4、锅中放油烧热,倒入鸡蛋,定型后盛出。5、底油放入平菇和蒜苔,翻炒至平菇软透。6、放盐。7、最后混入鸡蛋关火。