相关黑蒜的餐饮知识

“前几天用黑蒜做了意面，反响还不错，今天继续用黑蒜做菜。由于这个黑蒜太新鲜了，网上都找不到合适的菜谱，只有自己七想八想了，前段时间做了道豉汁排骨，黑黑的豆豉配上排骨，倒是鲜美。黑蒜也是黑黑的，用来蒸排骨，会是什么样的感...

“豆腐鲜嫩清甜，浇上一层黑蒜酱汁，添上了一点黑蒜淡淡的梅子香气，让豆腐口感更加饱满。豆腐是蛋白质比较高的食材，黑蒜中也含有丰富的蛋白质和维生素，搭配起来，相得益彰，不失为一道健康美味菜肴。”食材明细主料豆腐（12盎司）清...

“昨天收到黑蒜了，心情那个激动，急忙打开尝了尝，感觉不像网上说的没有蒜味，不过确实酸酸甜甜，有点像杏脯，又带点蒜味，但没那么冲，淡淡的。个人不太喜欢直接吃，还是做菜吧。今天一个人在家，做了个番茄焗意面，加了点黑蒜在里面，番茄...

“首先很高兴能够申请到美食天下和青岛大海食品有限公司免费提供的黑蒜试品。提起黑蒜也许大家都感到陌生，一般我们吃的大蒜都是白色的，难道蒜还能有黑色的？黑蒜呢其实就是普通的白蒜在高温环境下经过一定时间发酵而成的...

“那天看到我获得了大海边黑蒜的试用，几乎不敢相信自己的眼睛，真是太幸运了。真的超感谢，感谢厂家，感谢美食天下，感谢佳佳。其实我是非常喜欢吃大蒜的，家里做素菜、荤菜都会放一些，每年新蒜上时，还会自己腌一些起来吃。不过，最...

“在精心熬制的小排中加入黑蒜，让本来就很丰富的味道多了一丝淡淡的梅子清香。小排丰富的营养成分加上黑蒜的各种健康功效，融合在一起，为这道美食更添一份姿色。”食材明细主料小排（适量）独头黑蒜（适量）陈皮（适量）辅料葱（适量）姜...

姜茶是在日常生活中经常见到的一种食物，姜茶也有很多种，比如红糖姜茶，洞头姜茶，黑蒜姜茶，不同的姜茶味道都大相径庭，功效也是不一样的，今天就来说说黑蒜姜茶，但是你对黑蒜姜茶的功效与作用了解吗，现在就让我们一起去看看黑蒜姜...

将新鲜的大蒜带皮一起放入温度和湿度都比较高的发酵箱中放置2-3个月，待其发酵变黑后即可食用。新鲜大蒜食用起来辛辣味比较重，食用过后会在口腔留有异味，而发酵后的黑蒜食用后有甜味，口感也变得软糯，食用后口腔内部不会留...

“杀菌消炎：黑蒜的杀菌效果很强，其含有大蒜素和硫化丙烯，有广谱的抗菌效果，能杀灭痢疾杆菌、流感病毒等。食用黑蒜还能防治肠道炎症，起到健胃养胃的效果。降糖降脂：黑蒜能够影响肝脏中糖原的合成。增加胰岛素水平，有效减少血...

很多人可能是会好奇什么是黑蒜，因为我们平时煮菜烹饪的时候用到的基本上都是白蒜，黑蒜是个什么鬼？其实这两个是同一个东西的哦，也不怪我们平时很少见了。黑蒜是白蒜经过一定的发酵之后形成的。黑蒜口感比较软糯，没有白蒜那...

食材明细主料黑蒜（2个）瘦肉（100g）枸杞子（10g）辅料清水（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）原味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黑蒜瘦肉汤的做法步骤1、准备食材:瘦肉、黑蒜、枸杞子。这里准备的食材是一人量。2、猪肉剁成末，黑...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟梅香黑蒜小排，我最喜欢的是猪肉身上的骨头部分就是猪小排，因为这款骨头吃起来很香，而且骨头也只有一根，相信大家在平时生活中吃到猪小排的主要是糖醋味和...

黑大蒜可以并没有多少人对其熟悉，这算是一种比较小众的食物。有的人对于普通的蒜可谓是敬而远之，更不要提黑大蒜了。这种蒜其实就像螺蛳粉一样，被少数人疯狂的喜爱着。那么，黑大蒜究竟味道如何呢？好吃吗？哪一种最好吃呢？让我...

“黑蒜是采用先进的工艺加工发酵成营养丰富的健康食品，没有了原有的辛辣味，而是象QQ糖和果脯一样软绵略带甜味。搭配了了各式水果、还有红果（山楂）糕，红、黑相映，色泽诱人，简简单单做了一款水果色拉，口味真不错。”食材明细主...

“春夏季节，黄瓜、西红柿等都是应季蔬菜，将新鲜的瓜果蔬菜拼在一起，搭配上富含氨基酸、维生素、膳食纤维等多种营养元素的120天熟成黑蒜，口感清甜，美味健康。”食材明细主料清道本草黑蒜（适量）鸡胸肉（适量）黄瓜（适量）紫甘蓝（适量）...

“收到大海边的黑蒜，除了即食以外，当然要做一个热菜尝尝啦。排骨中除了酱香以外，还渗独透着黑蒜的独特香味！吃小块黑蒜还有黑蒜天然的酸甜味。。。大家喜欢黑蒜的话可以试试这一道菜哦。。。”食材明细主料排骨（300g）黑蒜（适...

黑蒜其实就是用大蒜经过腌制加工而成的一种腌制品，所以黑蒜又叫做发酵黑蒜，是我们生活中常见的一种食物，用来下酒或者当零食都是非常不错的，营养价值非常高，具有抗氧化和抗酸化的作用，那么大家知道黑蒜的功效有哪些吗？文章下...

“夏，林间的雨水透过重重叠叠的叶子往下落，阳光洒在刚刚长出来的雪白菇上，留下一道斑驳光影。这样珍稀而精致的食材，是自然慷慨的馈赠。采摘下来，去除芥蒂，洗净后入锅翻炒，清香顿时扑鼻而来。在这样的鲜味下，添加上清道本草黑...

“一款颜色鲜靓，营养美味的番茄牛肉汤分享大家。”食材明细主料西红柿（2个）黑蒜（30g）嫩牛肉（300g）辅料胡椒粉（适量）葱（适量）盐（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）姜片（适量）香叶（适量）桂皮（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑蒜番茄牛肉汤...

“黑蒜是将新鲜的大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天而成的黑色营养食品，它不仅保留了大蒜原有的营养成分，发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍，长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必...

大家知道什么是黑蒜吗？黑蒜也是大蒜的一种，是经过二次发酵的，它的味道不像大蒜那样辛辣刺鼻，反之，黑蒜的味道和口感都特别温和，比较甜美。所以，许多食客朋友们都更青睐于吃黑蒜。那么，黑蒜怎么吃呢？今天小编就给大家介绍一下黑...

“牛里脊肉是牛脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等，味道鲜美。品质上乘的黑蒜一般有浓郁的果香，可以让菜肴的层次更加丰富，同时润色提鲜，与鲜嫩的牛里脊搭配，既增加了菜肴的鲜美，又有补中益气，滋养脾胃，强健筋...

“最近太忙了，这个菜做好一直没时间上传～～今天总算有点空～～黑蒜的试用报告继续第二道菜～～”食材明细主料黑蒜（10粒）平菇（400克）辅料葱（2根）姜（适量）红椒（适量）配料盐（1勺）料酒（2勺）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑蒜平菇的做法...

黑蒜的和大多数的蒜长得是一样的，它最特别的特点是它是黑色的。黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。黑蒜食用之后不像其他大蒜一样嘴巴里面会带有奇怪的味道，黑蒜一个神奇的地方就是吃了之后嘴巴里没有味道，那黑蒜...

“小暑前后，是芒果最甜最好吃的季节，搭配清道本草黑蒜的浓郁果香，愈加美味。炎炎夏日，一杯清新可口的冰淇淋，让你在谈笑纳凉间，感受一份自然的香甜。”食材明细主料安佳淡奶油（500g）砂糖（120g）蛋黄（4个）温开水（50g）芒果（350g）黑蒜（100g...