“蒜泥豇豆茄条是一道好吃快捷的家常菜。将食材先过油再进行炒制,减短了烹饪的时间,成品口感也非常好吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜泥豇豆茄条的做法步骤
1、准备材料如图。
2、将茄子切成细条,豇豆切成段,土豆切成条。
3、将大蒜剁碎备用;取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺清水拌匀备用。
4、将豇豆、茄条、土豆先过油炒软(半熟的样子),然后盛出备用。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入蒜末翻炒出香味。
7、放入茄条、豇豆和土豆翻炒1分钟。
8、倒入一小碟清水煮开。
9、放入适量食用盐翻炒10秒。
10、倒入调味汁翻炒10秒即可出锅。
11、鲜美好吃!