“地道川味”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣干锅螃蟹的做法步骤
1、缅甸青蟹7只【鲜活】
2、用牙刷洗净
3、准备材料
4、准备材料
5、花生洗净准备
6、准备材料
7、青蟹去壳,去肺
8、破成4半,蟹夹用刀背敲碎
9、终于搞定
10、冷油中放入花生,煎熟后起锅备用
11、冷油中放入干辣椒,花椒,大蒜,生姜,小米辣,一小勺白糖,小火煎出香味后,再放一小勺豆瓣酱,一小勺老干妈煎出香味。
12、螃蟹放入锅中中火翻炒,放入十三香,少量酱油
13、螃蟹变红后再翻炒1分钟放入大葱,洋葱,蒜苗,再翻炒1分钟放入青椒,芹菜
14、最后放盐,鸡精,起锅前放入煎好的花生
15、好香