“玉子豆腐,又名日本豆腐,也可用内脂豆腐代替。” 食材明细主料玉子豆腐 (3个)冰冻蔬菜丁 (少许)肉末 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)田园玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐从中间切段,分别从两边倒出,切成小丁。2、肉剁成碎末,加入酱油腌制一会,放入水淀粉拌好即可。3、超市买来的时蔬丁,取一些出来,放入开水锅中煮一会,捞出。4、锅里放油烧热后倒入肉末翻炒,炒至肉发白倒入时蔬丁与肉末。5、放入盐与酱油。放入水淀粉勾芡。