食材明细主料胡萝卜 (适量)辣椒 (适量)牛肉 (适量)辅料盐 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)胡萝卜辣椒炒牛肉的做法步骤1、准备材料.2、胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.3、牛肉切粗丝,放半勺盐,一勺料酒抓匀,腌10分钟.4、热锅入油,放入肉丝.5、翻炒至变色.6、在放入辣椒胡萝卜.7、加一勺盐,几滴酱油炒几分钟.8、加半勺鸡精翻炒均匀即可.