食材明细主料瘦肉 (适量)火腿 (适量)辅料辣椒 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)生抽 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)辣椒火腿炒肉的做法步骤1、辣椒和姜切丝,蒜,火腿,肉切片。2、烧油,放进瘦肉炒匀。3、再放进火腿片炒匀。4、移锅边,放进辣椒,蒜,姜。放盐。5、炒匀。6、淋上生抽将辣椒炒熟。7、出锅前放点味精即可。8、炒好的辣椒火腿炒肉。