“一道适合夏季食用的时令菜肴。
辣椒炒肉一道经典开胃下饭菜。胖子再里面加上煎鸡蛋,一同炒制,炒出来的味道非常棒。开胃,下饭。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤
1、辣椒去籽洗净切段。
2、猪肉切片。
3、鸡蛋入煎锅煎至8成熟。
4、切成块。
5、热锅下油,放入葱姜炝锅。
6、放入肉片翻炒至变色。
7、再加入辣椒翻炒至断生。
8、加入酱油,美极鲜,盐。
9、翻炒均匀。
10、再加入煎鸡蛋。
11、旺火翻炒10秒钟关火。
12、盛盘即可
小窍门
煎鸡蛋要最后放,炒老了不好吃。