食材明细主料鸡肉 (适量)辣椒 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)调料盐 (适量)生抽 (适量)料酒 (适量)淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡肉炒辣椒的做法步骤1、辣椒切丝。2、鸡肉切丝。3、肉里放料酒,盐,生抽,淀粉腌制10分钟。4、锅底放油,油热放鸡肉。5、翻炒,放入葱花。6、等肉变色放入酱油。7、放入辣椒,翻炒。8、放入盐,翻炒。9、成品。