食材明细主料薄皮辣椒 (几个)二刀肉 (80g)辅料食用油 (1匙)野生云蘑 (两片(这个可以没有))调料大蒜 (几颗)食盐 (1g)生抽 (10g)其他 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤1、薄皮辣椒洗净,掰成段。2、猪肉切片。3、云蘑洗净撕成块。4、大蒜去皮洗净拍碎。5、热锅冷油,放小许食盐。这样放洗净的辣椒不会飞溅大油滴。6、放辣椒。7、翻炒。8、辣椒炒软。9、把辣椒扒拉一边放肉片和辣椒,加食盐。10、把肉片的油脂炒出来。11、放大蒜。12、放生抽。13、翻炒1分钟左右即可。14、成品。小窍门第一次发现炒辣椒放大蒜的味道如此之好。