食材明细主料五花肉 (适量)辅料盐 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)橙皮 (适量)辣椒粉 (适量)微辣 (口味)技巧 (工艺)数天 (耗时)高级 (难度)橙香腊肉的做法步骤1、五花肉烫去细毛,。2、清洗干净。3、切条装盆里放点盐。4、淋上酱油,。5、放点辣椒粉,淋上料酒。6、拌匀。7、备橙皮。8、放进橙皮。9、再放进橙皮揉搓揉搓,再腌制一天入味。10、生一盆木碳火铺上垫子,放上腌制好的橙香肉。11、熏香熏金黄即可。熏腊肉的时候不要离人,防滴油,防火灾。