“夏天吃饭,有食欲真是好重要,香菇煮腊肉不失为一个开胃的下饭菜,煮的方法与过程好简单,因为烟熏腊肉本身带有咸味,所以调味料只有很少,但是味道却是刚刚好,配上大白菜更加鲜香可口!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇煮腊肉的做法步骤
1、备材料,香菇预先泡透,烟熏腊肉切件
2、热一瓦煲,下油爆香蒜头
3、下泡透的香菇炒一会
4、下所有调味料、与适量的水
5、大火烧沸水后,转小火,待香菇煮了40分钟左右,下切件的烟熏腊肉
6、在烟熏腊肉煮至软熟,下大白菜
7、待大白菜熟后撒葱即可关火食用