“家常菜,简单易做” 食材明细主料腊肉 (一块)香干 (两片)湖南椒 (四个)辅料生抽 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香干腊肉的做法步骤1、香干、腊肉洗净切片,湖南椒洗净切丝备用。2、锅烧五分熟放适量菜油,油到五分热到处腊肉,炒到出油变色。3、加入青椒继续翻炒一两分钟。4、倒入香干片,继续翻炒三四分钟的样子,放入适量的生抽和鸡精,炒匀起锅。小窍门腊肉本就咸,生抽也有盐,所以炒时不用放盐。还有别炒太久,不然湖南椒炒得太死就不好吃了。