食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡肉焖虾的做法步骤
1、适量虾去虾脑虾线后开背洗净备用。
2、生姜洗净改刀切细。
3、鸡腿肉洗净沥干水,加入适量生姜,蚝油,玉米淀粉抓匀静置。
4、适量蒜头和生姜切粒,香菜洗净切段备用。
5、锅中热油放入虾,小火两面煎香。
6、煎好的虾盛出备用。
7、煎虾的锅底放入鸡腿肉中小火将鸡肉两面煎香。
8、放入蒜头和生姜翻炒出香味。
9、适量蚝油,生抽翻炒均匀入味。
10、放入煎过的虾。
11、加入适量清水,中小火焖20分钟左右,收汁入味即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。