排骨焖虾的做法 排骨焖虾怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨焖虾的做法步骤

• 1、排骨斩块洗去血水备用。

• 2、虾去虾脑虾线开背后洗净备用。

• 3、生姜和沙姜洗净备用。

• 4、锅中热油放入生姜和沙姜炒香。

• 5、放入排骨翻炒。

• 6、少许蚝油，生抽，老抽炒匀上色。

• 7、加入适量清水，大火煮开转中小火焖1小时左右。

• 8、少许底油将虾下锅。

• 9、将虾煎至两面金黄后备用。

• 10、1小时后将排骨转入煎虾的锅中，大火煮开再中火焗15分钟左右。

• 11、最后大火收汁即可出锅。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。