食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
油面筋烧笋干的做法步骤
1、食材:油面筋。
2、笋干(已泡发数小时)。
3、将泡好的笋干清洗清洗捞出。
4、放在案板上切一切。
5、随后,将切好的笋干放入高压锅里。
6、加适量的清水。
7、盖上盖、上气烧煮20分钟关火。
8、焖至没气后开盖。
9、起锅倒油烧热,下入高压锅烧煮好的笋干翻炒翻炒。
10、接着,将油面筋戳一个洞合入笋干里,加适量的酱油。
11、加适量的盐。
12、加适量的零卡糖。
13、加入适量的笋干汁水烧煮开。
14、然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
15、翻匀,即成。