食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉片炒白玉菇的做法步骤
1、五花肉一块。
2、切成薄片。
3、青红椒洗净。
4、切成细丝。
5、尖辣椒,葱姜蒜末。
6、白玉菇冲洗干净,中间切一刀。
7、放入开水锅里面焯烫一下捞出。
8、备用。
9、锅内放油烧热,放入五花肉片煸炒至变色。
10、放入少许生抽上色。
11、放入尖辣椒葱姜蒜末爆香。
12、放入焯好的白玉菇翻炒均匀。
13、放入青红椒丝继续翻炒。
14、加入少许盐,白糖,鸡精,料酒,蚝油,翻炒均匀即可出锅。
15、装盘。
16、成品图。
17、成品图。