食材明细主料五花肉 (一块)白玉菇 (适量)木耳 (适量)青椒 (一个)红椒 (一个)辅料尖辣椒 (两个)葱 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)姜 (适量)蒜末 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)木耳肉片炒白玉菇的做法步骤1、五花肉切片备用。2、白玉菇洗净。3、放入开水锅里面烫一下。4、捞出备用。5、青红椒洗净。6、切成滚刀块。7、黑木耳清水泡发洗净。8、红辣椒,葱姜末备用。9、锅内放油烧热,放入肉片煸炒至变色。10、放入尖辣椒,葱姜末爆香。11、放入少许生抽上色。12、翻炒均匀。13、放入白玉菇继续翻炒均匀。14、放入青红椒块儿翻炒均匀。15、放入黑木耳。16、放入适量盐,白糖调味,翻炒均匀。17、淋入少许清水,出锅前放入蒜末。18、成品图。19、成品图。