“用炸肉炖菜,有特殊的香味,比直接用肉炖的味道好。家里最后一棵白菜了。” 食材明细主料白菜 (300克)炸肉 (100克)食用油 (小许)食盐 (2克)鸡精 (1克)粉条 (1把)清水 (适量)辅料香菜 (小许)陈醋 (小许)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)炸肉炖白菜的做法步骤1、白菜横切条,葱姜切碎。2、取炸肉。3、取粉条。4、洗净粉条。5、热锅冷油。6、放食盐,放白菜翻炒。7、放清水,和粉条。8、放炸肉。9、盖锅盖,中小火炖20分钟。10、放鸡精。11、香菜洗净切末。12、放香菜和陈醋,翻拌均匀。13、装盘。14、成品。