“芹菜是感光食物,建议白天不要吃芹菜,防黑,哈哈我喜欢炒软了,拌饭吃,超级香”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素炒芹菜的做法步骤
1、芹菜切斜刀段,胡萝卜切片,备用。
2、花椒炝锅,出香味后,铲出花椒粒。
3、芹菜胡萝卜放锅里,加盐,味精,葱姜水,冷水,翻炒几分钟。
4、出锅。个人喜欢吃软软的口感,就多炒了几分钟,喜欢吃脆的,可以少炒一会儿。
5、芹菜叶可以焯水后,加蒜末凉拌一下,很好吃(「・ω・)「。
小窍门
花椒炝锅时,稍微变色就盛出来,不然,菜上,会留花椒末,不好看