食材明细主料杏鲍菇 （200克）白菜梗 （200克）辅料青椒 （1只）食用油 （适量）配料盐 （适量）味精 （适量）水淀粉 （适量）清淡 （口味）溜 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）杏鲍菇溜白菜的做法步骤1、白菜取梗，先切成粗条再切成菱形片，辣椒也切成菱形片，姜切丝。2、杏鲍菇切成片。3、炒锅烧热倒入油，下姜丝煸炒。4、先倒入白菜翻炒至软。5、倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软。6、加盖稍焖2分钟。7、倒入青椒片，加盐翻炒片刻。8、最后用水淀粉勾芡，撒入少许味精，翻匀即可。9、清爽的杏鲍菇溜白菜。
