杏鲍菇炒圆白菜的做法 杏鲍菇炒圆白菜怎么做

“杏鲍菇上餐桌的次数越来越多，杏鲍菇也逐渐成为了百搭食材，与肉虾蛋组合非常美味，与多种蔬菜搭配也很不错，就如这道杏鲍菇炒圆白菜，清爽可口，美味营养，养生保健。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇炒圆白菜的做法步骤

• 1、杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。

• 2、杏鲍菇、胡萝卜切成丝。

• 3、圆白菜切成丝。

• 4、起油锅，杏鲍菇入锅过油。

• 5、胡萝卜入锅一起过油后盛出。

• 6、再起油锅，葱姜入锅煸香，圆白菜入锅炒。

• 7、过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。

• 8、加生抽炒。

• 9、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用。

小窍门

1、杏鲍菇、胡萝卜含有脂溶性营养素，宜过油后再入菜。
2、此菜不宜添加色重、味重的调味品。