“一种简单又好吃的做法。” 食材明细主料五花肉 (50克)大蒜 (1头)花生油 (30克)黄酱 (2勺)盐 (2克)辅料茄子 (1个)葱 (1段)五香粉 (1克)酱油 (1勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)五花肉炒茄丝的做法步骤1、五花肉洗净切条2、茄子洗净切成细条,大蒜去皮洗净切片,葱切葱花3、锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄4、倒入蒜片和葱花爆香5、倒入茄丝翻炒至变软6、加入五香粉,黄酱,酱油拌匀7、加少量水,盖锅盖焖一会,期间翻拌一下8、汤汁少后加盐调味即可9、成品图10、成品图小窍门喜欢吃酸味的也可以在出锅前再加一些醋。