食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋卷的做法步骤
1、准备材料。鸡蛋打入小盆中。葱和火腿肠切碎。
2、鸡蛋加少许盐打匀,放入葱和火腿肠搅打均匀。
3、平底锅中,涂抹上一层薄薄的油。小火加热。锅稍微变热时,就可以取一勺蛋液,倒入,铺满锅底成蛋皮。
4、待蛋皮表面还有一点黏稠时,从一侧卷起。成蛋卷。
5、卷好的蛋卷放在一边,再取一勺蛋液,放在空出来的地方,铺匀。
6、同样在表皮还有一点黏稠时,连同上一个蛋卷一同卷起。
7、依此类推。直到卷到自己满意的大小为止。
8、我一共卷了两卷。切厚片,摆盘即可食用。