食材明细主料猪肉 (适量)辅料鸡蛋 (适量)调料盐 (适量)咸香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋肉卷的做法步骤1、鸡蛋液过滤。2、煎鸡蛋饼。3、猪肉馅加入生姜水盐搅拌。4、抹均匀,卷饼切块上锅蒸15分钟左右。5、切段。6、淋入蘸料即可。