“快手小炒,下饭菜”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1、黄瓜、胡萝卜分别洗净切片,葱花姜丝备好
2、2个鸡蛋打散成蛋液
3、锅里注油烧热,倒入蛋液,炒熟,盛出备用
4、锅里重新注油烧热,爆香葱姜
5、下胡萝卜片过一下油
6、加入剁椒,炒香
7、加入黄瓜片
8、炒两三分钟,加生抽,再炒炒
9、倒入鸡蛋
10、炒匀即可
11、成品
小窍门
剁椒比较咸,加了生抽后菜里没再加盐
“快手小炒,下饭菜”
1、黄瓜、胡萝卜分别洗净切片,葱花姜丝备好
2、2个鸡蛋打散成蛋液
3、锅里注油烧热,倒入蛋液,炒熟,盛出备用
4、锅里重新注油烧热,爆香葱姜
5、下胡萝卜片过一下油
6、加入剁椒,炒香
7、加入黄瓜片
8、炒两三分钟,加生抽,再炒炒
9、倒入鸡蛋
10、炒匀即可
11、成品
剁椒比较咸,加了生抽后菜里没再加盐