食材明细主料鸡腿 (一个)皇冠 (适量)葱头 (适量)红椒 (适量)辅料黑胡椒汁 (适量)郫县豆瓣 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)黑椒鸡柳的做法步骤1、鸡腿剔骨,切丝,那黑胡椒汁腌(至少半小时)2、锅里放油,先滑入鸡柳,变色捞出。3、重新起锅,放油,放郫县豆瓣,出红油后放葱头,变色后放鸡柳,黄瓜丝,红椒。郫县豆瓣一般很咸,不用再放盐。