食材明细主料青菜 (210克)香干 (75克)开洋 (40克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)开洋香干炒青菜的做法步骤1、材料:青菜、香干、开洋2、将开洋用温水泡一下,待用。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎,待用。5、将香干放在案板上切成小块。6、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和香干翻炒翻炒至断生。7、接着,合入泡好的开洋翻炒翻炒。8、然后,加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀,即成。11、出锅装盘。