食材明细主料玉米 (1根)胡萝卜 (1根)豌豆 (200g)腊肠 (2根)辅料生抽 (1勺)蚝油 (1勺)盐 (少许)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腊肠炒三丁的做法步骤1、胡萝卜去皮洗干净切丁,玉米粒洗干净备用。2、豌豆先用水煮软煮熟,倒入出来沥水。3、锅里放水把腊肠放入煮7-9分钟,后捞出切丁,把腊肠煮软,吃的时候就不会硬了。4、锅里放入少许的油,把胡萝卜和玉米粒,豌豆下锅炒,加入少许的盐和蚝油,生抽翻炒均匀,先把素菜炒入味,因为腊肠已经有味道了,如果和腊肠一起再放盐,这样腊肠会变咸了。5、炒到配菜软后,加入腊肠丁一起炒,加入少许的水,上锅盖焖4-5分钟。6、水干后即可出锅。7、快速简单,荤素搭配美味营养。