食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
农家头菜圆子的做法步骤
- 1、将五花肉与瘦肉一同绞成茸,草鱼肉绞成茸
- 2、将肉沬加少许盐,味粉,鸡粉,生粉,鸡蛋,姜未一同顺一个方向打大约4分钟上筋,
- 3、将鱼茸加150g水,盐,姜沫,生粉顺一个方向打上筋
- 4、锅烧油大概3斤,烧至7成热将打好的肉沫做成丸子入锅炸熟备用
- 5、将锅内烧水,把打好鱼茸做成丸子入锅氽熟备用
- 6、锅内放少许油放姜未,少许豆辨酱,少许黄灯笼,炒香放水烧开下入肉丸,鱼丸一同煮浮起来加入木耳黄花,红椒出锅