“这种长条茄子据说是南方的品种,我还是第一次买这种茄子呢。茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,其次还具有良好的降低高血脂,高血压功效。” 食材明细主料长条茄子 (4个)辅料大蒜 (适量)葱花 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉长条茄子的做法步骤1、细细的4个长条茄子2、用刀子斜切段(不要切断)3、炒锅倒油放入茄子煎制4、煎至表面微微发黄盛出5、大蒜切末6、放葱花爆锅7、加酱油、水8、倒入煎制过的茄子9、加盐、糖10、加蒜末11、炖烂炖熟即可小窍门个人感觉做茄子多放大蒜比较出味。