食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
地瓜粉条的做法步骤
1、虾干适量,剥壳后稍微泡发。
2、香菇干适量,泡发待用。
3、地瓜粉几大勺,打入两个鸡蛋。
4、加水,搅拌至没有颗粒状即可。
5、用煎锅煎出一张张煎饼。
6、煎好的煎饼。
7、把整张的煎饼切成条,粗细根据个人喜好。
8、筒骨汤一大碗,放入泡发的虾干和香菇,加适量盐,味极鲜酱油少许,料酒少许,大火煮开,起锅前加鸡精,撒上香葱末即可。
小窍门
因为我用的是筒骨汤,所以汤的味道很好,要是家里有排骨汤,鸡汤,鸭汤什么的也很好,没有的话就只能用清水了,味道就没那么好了。