茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄子番茄的做法步骤

• 1、长茄子切小片,番茄洗净备用。

• 2、.....

• 3、炒锅放少量油。

• 4、7成热油倒入茄子片翻炒。

• 5、边炒边加水，不要一次性加太多。

• 6、倒入少量盐。

• 7、下番茄块。

• 8、继续翻炒。

• 9、如果觉得干可以继续加水。

• 10、茄子炒软后倒入胡椒粉。

• 11、倒入米醋。

• 12、出锅前可放鸡精调味。

小窍门

我是第一次吃这道菜，味道比想象中好吃，保留了茄子和番茄的味道，酸甜可口。另外，需要醋的时候才发现家里没有陈醋了，只好用米醋代替陈醋了，用了米醋后惊讶地发现味道特别香了。