食材明细主料土豆 (一个)香菇 (半斤)胡萝卜 (半根)鸡架 (1个)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)配料盐 (适量)蚝油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)土豆香菇炖鸡架的做法步骤1、将土豆、胡萝卜去皮洗净,切成块,葱姜蒜切末2、锅内倒入适量的食用油加热后,倒入葱姜蒜炒香,倒入鸡架炒至变色3、倒入土豆、胡萝卜、香菇翻炒,加入适量的盐、耗油,倒入适量的水炖20分钟左右4、出锅前加入适量的鸡精即可出锅