“粗茶淡饭才养人,平平淡淡才是真!” 食材明细主料土鸡 (半个)辅料姜 (10块)干红辣椒 (4个)香菇 (5朵)调料植物油 (5g)盐 (5g)老抽 (1勺)生抽 (1勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)神级 (难度)土鸡炖香菇的做法步骤1、土鸡剁大块。2、植物油放姜片少许盐爆出香味。3、倒入鸡块大火爆炒。4、炒至鸡块成金黄色。5、倒入老抽调色。6、加入盐。7、加入生抽。8、加入香菇。9、加入干辣椒。10、放高压锅大火炖五分钟转小火炖20分钟即可。小窍门鸡要剁大块,炖的时候可以加少许清水。