食材明细主料香菇 (适量)青角鸡 (适量)调料玉米油 (10毫升)盐 (2克)微辣 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香菇炖青角鸡的做法步骤1、青角鸡切好,洗干净备用。2、香菇提前泡开,洗干净备用。3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入青角鸡。4、倒入香菇,一起大火快速翻炒。5、加入一勺盐,煸炒一分钟。6、加入适量清水,大火炖25分钟。7、入碗中,成品图。