食材明细主料榨菜 (1块)肉 (1ml)香菜 (1颗)豆角 (1匙)蒜 (1颗)小葱 (1颗)青椒 (1颗)萝卜干 (适量)辅料盐 (1勺)生抽 (1勺)生粉 (1勺)料酒 (1勺)原味 (口味)未知 (难度)咸菜炒肉的做法步骤1、袋装咸菜撕开包装后装盘备用。2、肉切好用盐生抽料酒生粉拌匀腌制一下。3、蒜切片小葱切段青椒切段。4、凉油下锅烧热倒入咸菜炒香盛出。5、凉油下锅烧热倒入葱蒜和青椒段炒香再倒入肉片翻炒片刻。6、加入之前炒好的咸菜继续翻炒出锅时撒入适量鸡精撒上香菜即可。